Leírás és Paraméterek
A Pajzos birtokbora. Nagyon tiszta, friss, a harmatos tavaszi rét illata, némi mangós jelleggel. Ízében a furmint savkarakterét egy kicsi krémesség zárja le.
Szüret: Két lépcsőben, szeptember elején és végén. Törekedtünk a friss, gyümölcsös jegyek megőrzésére.
Erjesztés, érlelés:
100 % reduktív, acéltartályban 6 hónapig
- sav: 5 g/l
- cukor: 5g/l
- alkohol: 13% vol.
