Leírás és Paraméterek
Borunk 2015-ös évjárata, a kiváló minőségű 777-es klónon alapul, s méltó házasítása a Nyilasmár és Nagyfai különleges minőséget adó terroirok érett gyümölcseinek.
Egyedi minőségű Pinot Noir, amelyre jellemző a késői rügyfakadás és a viszonylag korai érés, amely ugyanakkor magasabb fokú cukortartalommal és szolíd savakkal párosul. Illatában és ízében az érett cseresznye, a feketeribizli, a málna, az édesgyökér dominál, olykor a bőr és a dohány enyhe fuvallatával. Közepes tannin, nagy test. A hosszú tölgyfahordós érlelés a bort kerekké és bársonyossá teszi, amely tulajdonságait a palackban még évekig megőrizi.
A 777 dijoni klón elegáns, kirobbanóan gyümölcsös ízbomba,valódi karakter.
Összetétel + dűlők:
100% Pinot Noir a Nagyfai és a Nyilasmár dűlőkből
Érlelés:
kíméletes feldolgozás után minimális borkezelés!
magyar és francia barrique: 100 %
