Leírás és Paraméterek
A Heimann Birtokbor pincénk névjegye, melyet a legjellemzőbb tételeink alkotják. A csúcsboraink jóivású, de sokrétű, izgalmas belépőjének szánjuk.
53% cabernet franc, 29% merlot, 7% kékfrankos és 10% syrah alkotják. A szőlők javarészt a Batti kereszt dűlőből valók. Tőketerhelés 1,2-1,7 kg. Erjesztés nagy fakádban, betonkádban és acéltartályban. Almasavbontás után 20 hónapon át érleltük elsősorban 1000 literes tölgyfahordókban. Palackozás 2014. június és augusztusban.
Készült 20 000 palack és 400 palack magnum.
Alkohol: 14% vol.
Maradékcukor: 2g/l
Titrálható sav: 5,5 g/l
Extrakt: 38,3 g/l
